Powerballs - een gezonde én verantwoorde snack

Jirka Van Goeye, kinesitherapeut & healthy food lover, deelt het recept voor deze lekkere en gezonde bliss balls. Ze leerde ze kennen via Eat Good Feel Good Marlies.
Jirka eet ze als tussendoortje om 16u30 en heeft nog voldoende energie als ze nog voor haar avondeten traint. Het is een super lekkere en verantwoorde snack die geen invloed zal hebben op de bloedsuikerspiegel. 

Ingrediënten voor 16 balletjes 

INGREDIËNTEN

• 150g geraspte kokos
  (= kokosschilfers)

• 250g amandelpasta

  (Bio-Planet)

• 2 eetlepels kokosbloem

• 2 eetlepels ongezoete cacaopoeder

• 1 el gesmolten kokosolie

• 1 eetlepel honing

• 3 medjool dadels, ontpit

• flinke snuif zeezout

WERKWIJZE

Meng alle ingrediënten in een keukenrobot of met je handen tot een plakkerig geheel (maak je handen nat zodat het minder aan je handen blijft plakken.)

Zet de pot met het mengsel 30 min weg in de diepvries. Als ze voldoende gekoeld zijn, kan je er makkelijker balletjes van rollen.
Kan ook zonder deze stap maar dan iets moeilijker te rollen, maar lukt zeker ook.

Nadat de balletjes gerold zijn (ook weer met natte handen), rol je ze nog even door een kommetje met kokosschilfers, fijn gehakte cacaonibs of hennepzaadjes (zoals je zelf wilt).

Bewaar in de frigo.

TIPS

Je kan ze perfect bewaren in de diepvries. Zo heb je steeds een gezonde snack op voorraad en je kan ze langer te bewaren.

2 Powerballs zijn goed voor 1 gezonde en verantwoorde snack.

SMAKELIJK!

Eet deze gezonde snack net voor een stevige online yogasessie of als afsluiter na een relaxerende meditatie- of healingsessie.

Kies uit het ruime aanbod op www.kali.fit, het online platform gespecialiseerd in yoga, meditatie en healing. Probeer 14 dagen gratis.