One-Pot Pasta - Wereld Pasta Dag

Lindsey De Prycker, Kali teacher en founder, deelt met jou deze One-Pot pasta, gebaseerd op het bekende recept van Martha Stewart!

Wie houdt er nu niet van een lekkere pasta?

En zeker als je deze pasta kan klaarmaken in 15 minuten, met een beperkt aantal ingrediënten en slechts één kookpot?

Bereidingstijd: 15 minuten

Totale tijd: 20 minuten

Geschikt voor 4 personen

INGREDIËNTEN

• 340gr linguine

• 340gr kerstomaten (in halfjes of kwartjes gesneden)

• 1 fijn gesneden ui

• 4 fijn gesneden teentjes knoflook

• 1/2 tl chilivlokken

• 2 takjes basilicum (houd wat blaadjes opzij voor garnering)

• 2 el extra-virgin olijfolie

• Grof zeezout en versgemalen peper

• 1 l water

• Vers geraspte Parmezaanse kaas (toevoegen net voor het serveren)

WERKWIJZE

Neem een heel grote kookpot en doe daarin de pasta, kerstomaten, ui, look, chilivlokken, basilicum, olie, 2 tl zout, 1/4 tl peper en water.

Breng aan de kook en roer regelmatig met een keukentang, zodat de ingrediënten niet aanbakken aan de onderkant van de pot. Laat koken tot de pasta 'al dente' en het water bijna helemaal verdampt is, ongeveer 9 minuten.

Haal de kookpot van het vuur en verdeel over 4 kommetjes of borden.

Kruid naar smaak met peper en zout en werk af met basilicum. Serveer met olijfolie en de Parmezaanse kaas.

SMAKELIJK!

TIPS

Vervang de linguine door linzen, quinoa of koolraappasta voor een gezonder en glutenvrij alternatief.

Bij Kali proberen we je niet enkel te ondersteunen met yoga oefeningen maar ook met gezonde gerechten.

Ontdek hier al onze Kali Premium online sessies voor slechts 9,99€/maand, ga naar onze GRATIS online sessies of boek je les in Kali Studio te Temse (in’t echt).

Kies uit het ruime aanbod op www.kali.fit, een online & offline plek om authentiek te groeien, met praktische tools zoals yoga, meditatie en healing voor een gezond leven in balans.