OVERHEERLIJKE AÇAI ICE CREAM - Een zomers tussendoortje!
Ijs als een gezond tussendoortje?
Kies dan voor deze overheerlijke açai ice cream boordevol fruit en vitaminen en 'pimp' met een topping naar keuze!
We ontdekten dit recept via Emilygracefood en kunnen er tijdens deze zomerse temperaturen maar niet genoeg van krijgen!
Eet dit gelato -achtige ijsje zonder schuldgevoel, op een zomerachtige dag en zonder of mét topping naar keuze!
Het is net iets zoeter dan een gewone smoothie bowl en de textuur is fijner, wat het hét perfecte dessert maakt!
INGREDIËNTEN:
Voor de onderste laag
1 pak bevroren açai bessen (The Holy Berry)
2 bevroren bananen
120gr bevroren bessen naar keuze (bosvruchten Boni)
60gr bevroren mango
1 eetlepel pindakaas of notenpasta (notenpasta van Albert Heijn is 100% noten zonder enige andere toevoegingen)
1/2 eetlepel ahornsiroop (Boni bio Ahornsiroop)
Voor de toplaag
granola naar keuze
pindakaas
banaan
20 g hazelnoten
2 bananen
100 g havermout
20 g gemalen kokos
30 g blond rozijnen
20 g margarine
WERKWIJZE
Onderste laag
Mix alle ingrediënten samen tot een smeuïge massa.
Bewaar in een kom of bewaardoos en zet in de diepvries gedurende 2 uur
Eens helemaal bevroren, lepel bolletjes ijs in een kommetje en voeg toppings naar keuze toe.
Toplaag
Versier de açai bowl met pindakaas, granola, banaan of fruit naar keuze om af te werken.
TIPS
- Bewaar het fruit in de vriezer. Koud fruit maakt de açai bowl lekkerder.
- Gebruik zeker een blender voor je basislaag om een mooie massa te krijgen.
- Je kan Mango of Papaya fruit toevoegen aan de topping om het iets tropischer te maken.
SMAKELIJK!
Meer heerlijke recepten vind je op de instagram pagina van Emily: @emilygough
Eet dit gezonde tussendoortje net voor een stevige online yogasessie of als afsluiter na een relaxerende meditatie- of healingsessie.
Ontdek hier al onze Kali Premium online sessies voor slechts 9,99€/maand, ga naar onze GRATIS online sessies of boek je les in Kali Studio te Temse (in’t echt).
Kies uit het ruime aanbod op www.kali.fit, een online & offline plek om authentiek te groeien, met praktische tools zoals yoga, meditatie en healing voor een gezond leven in balans.
